כריכים

כריך פאתוש // 26 ₪
לחם פרנה צלוי בשמן זית עם חסה, עגבניה, בצל, סומק וגבינה ערבית

כריך לח'מת חומוס // 30 ₪
לחם פרנה צלוי בשמן זית עם חומוס אורגני, בשר טחון, צ'יפס וסלט

כריך קבב // 32 ₪
לחם פרנה צלוי בשמן זית עם חומוס, קבב, סלט וצ'יפס

כריך אבוקדו // 28 ₪
לחם פרנה צלוי בשמן זית עם אבוקדו, מלפפון חמוץ, חסה, עגבניות וחריף

לאפת עארייס // 30 ₪
רול לאפה ממולא בבשר טחון

מנות בשר/עוף

מסחא'ן – מומלץ! // 48 ₪
לאפה מקמח מלא, אפויה בשמן זית ובצל בתוספת עוף בבישול איטי. מוגש עם חומוס וסלט

מסחא'ן וואבג'את ח'פיפה // 45 ₪
פיצה שארק (דקה) מלאה בפרגיות, בצל, תבלינים ושמן זית. אפויה ומוגשת עם חומוס הבית וסלט 

לח'מת חומוס // 38 ₪
צלחת חומוס אורגני עם בשר טחון, מוגש עם צ'יפס, סלט ופיתה

מקלובה – מומלץ! // 45 ₪
אורז, ירקות ועוף בבישול איטי

אורז קאפסי // 45 ₪
אורז, שקדים, צנוברים ועוף בבישול איטי

מקלובה / קאפסי בלי עוף // 30 ₪

הקבב של בילאל – מומלץ! // 48 ₪
בשר טחון על האש, מוגש עם סלטים, צ'יפס ופיתה

סטייק פרגית // 58 ₪
פרגית על האש עם סלטי הבית, צ'יפס ופיתה

סטייק חזה עוף // 46
חזה עוף על האש עם סלטי הבית, צ'יפס ופיתה

שניצל זעתר // 46 ₪
שניצל בציפוי פירורי לחם וזעתר, עם סלטי הבית, צ'יפס ופיתה

שווארמה ירדנית – מומלץ! // 45 ₪
נתחי פרגיות וחזה עוף בבישול איטי מוגש על לאפה וחומוס

לאפת עארייס – רול לאפה // 40 ₪
ממולא בבשר טחון בתוספת סלט וטחינה

קובה נבלוסיה // 60 ₪
4 יח' קובה ממולאות בבשר, מוגש עם סלטים. 10 ש"ח ליח'.

שוואיה שוואיה // 50 ₪
תבשיל בשר בבישול איטי, מעל מצע אורז לבן

מנז'אף // 60 ₪
260 גרם של בקר בבישול איטי, על מצע אורז צהוב, קרעי פיתה, עם יוגורט, שום ותבלינים

תוספת תפו"א על הגריל / מג'דרה / אורז לבן // 8 ₪

תוספת לכל סלט // 2 ₪

תוספת פיתה לאפה / סאלוף / פיתה חילבה // 5 ₪

מנות צמחוניות

מנת צ'יפס // 20 ₪

חומוס מסאבחה בטחינה // 32 ₪
צלחת חומוס אורגני מוגש עם ביצה, סלט ופיתה

חציל קלוי בטחינה // 30 ₪
חציל קלוי על הגריל על מצע טחינה עם סלסת עגבניות חריפה

בטטה (תפו"א) מדורה // 30 ₪
תפו"א ברוטב שמן זית, סאמנה ושום, מוגש עם לאבנה, סלט ערבי ופיתה

סלט ערבי // 28 ₪
בתוספת טחינה, לאבנה, חומוס ופיתה

חומוס פוקוע – מומלץ! // 37 ₪
חומוס בתוספת תבשיל פטריות, ירקות ופיתה

סלט פאתוש // 39 ₪
קרעי חסה, עגבניות, בצל מושרה בשמן זית וסומק עם גבינת ברינזה ערבית וקרעי פיתה מתובלים ואפויים בשמן זית

שעועית דוח'וס // 42 ₪
שעועית ענק ברוטב עגבניות וירקות, על מצע אורז לבן

 מג'דרה // 45 ₪
אורז מלא בעדשים ירוקות ובצל. מוגש עם פטריות ובצל

שקשוקה מלח'וח'ה // 38 ₪
שקשוקה פיקנטית עם ביצים מקושקשות, מלאה בירק ותבלינים, מוגש עם טחינה, לאבנה ופיתה (אפשרות להוספת חריף)

כופתה אל ניקחי // 35 ₪
כדורי פלאפל של חומוס אורגני ועדשים במתכון מצרי, מוגש עם לאבנה, טחינה וסלט ערבי

מנאקיש // 35 ₪
עלי בצק מלאים בעלי זעתר טריים וגבינת ברינזה. מוגש עם חביתת בצל, לאבנה הבית וסלט (אפשרות לטבעוני)

 

ספיישל הבית

הזמנה של שלוש שעות מראש // מחיר לאדם – 80 ₪ (מינימום 2 סועדים)

מנז'אף // 160 ₪
קוביות בשר בבישול איטי, על מצע אורז עם שורבה (רוטב יוגורט ותבלינים), מוגש עם פיתה שארק

פארוג' מאחשי // 160 ₪
עופיון ממולא, במילוי לבחירה: אורז עם שקדים וצנוברים / פריקה (גרגירי חיטה ירוקה מעושנת) / בורגול ובשר טחון, מוגש עם סלטי הבית ופיתה מסח'ן

מקלובה זוגית // 120 ₪
אורז וירקות עם נתחי בשר בבישול איטי, מוגש על פיתה שארק עם יוגורט ומלפפונים

מנות מתוקות

כנאפה נבלוסייה // 20 ₪
הכי טעים שיש

מוס גבינה, שערות קדאיף, פיסטוק ומי ורדים // 20 ₪

מלבי, שמנת מתוקה ושבבי קוקוס – מומלץ! // 16 ₪

באקלוואה // 12 ₪
עינוגים מתוקים (5 יח' בצלחת)

עוגת בסבוסה / נמורה // 5 ₪

עוואמה // 28 ₪
8 כדורי סופגניות רכים ונימוחים, מוגשים עם גלידת פיסטוק

מוס גבינה ברוטב מלבי ושבבי קוקוס // 20 ₪

שתיה קרה

קוקה קולה / זירו // 10 ₪
פאנטה // 10 ₪
ספרייט / דיאט ספרייט // 10 ₪
מיץ תות בננה / תפוזים // 10 ₪
מיץ אשכוליות דיאט // 10 ₪
פיוד טי אפרסק // 10 ₪
מים מינרלים // 9 ₪
סודה // 9 ₪

שתייה חמה

חלב סויה בתוספת 4 ש"ח

קפה שחור // 10 ₪
קפה ערבי עם הל // 10 ₪
קפה תימני // 10 ₪
תה שחור ערבי // 10 ₪
תה זאכי – חלב חם בתוספת תבלינים // 14 ₪

אלכוהול

שליש סן-מיגל (בירה מהחבית) // 14 ₪
בירה שניידר // 22 ₪
בירה ויינשטאפן // 24 ₪
הוגרדן // 24 ₪

המיוחדים שלנו
בירה טייבה בקבוק // 20 ₪
כוס יין קרמיזיאן בית לחם אדום / לבן // 20 ₪
צ'ייסר עארק רמאללה // 8 ₪
קוקטייל תמר הינדי ועארק // 25 ₪